东北特色烧烤都有啥

东北特色烧烤种类繁多，以下是一些东北烧烤的代表菜品：

1. 烤腰子 ：东北烧烤中非常受欢迎，味道鲜美，被认为对身体有益。

2. 烤板筋 ：特别是沈阳老太太烤板筋，经过特殊处理，软硬适中，易于咀嚼。

3. 烤鸡架 ：东北人喜爱的烧烤之一，味道独特，常与酒水搭配食用。

4. 烤冷面 ：起源于东北，在韩国也非常出名，深受欢迎。

5. 烤毛蛋 ：一种具有争议的食物，部分人觉得美味，但也有很多人难以接受。

6. 齐齐哈尔烤肉 ：融合了多个民族特色，使用炭火在金属烤盘上煎烤，独特蘸料。

7. 大庆坑烤 ：采用无烟烤制，可以烤制多种食材，如土豆、鸡蛋等。

8. 鹤岗小串 ：采用薄片穿串的方式，集烧、烤、涮于一体。

9. 延吉烧烤 ：通常一桌一炉，现吃现烤。

10. 烤心管 ：牛血管烧烤，外皮焦香，内里鲜嫩多汁。

11. 羊肉串 ：新鲜羊肉切块串在竹签上烤制，外皮焦香，内里鲜嫩。

12. 烤面筋 ：面筋烧烤，外皮酥脆，内里软糯。

13. 烤肉筋 ：肉筋烧烤，外皮焦香，内里肉质鲜嫩多汁。

14. 烤大蒜 ：新鲜大蒜串在竹签上烤制，外皮微焦，内里软糯香甜。

15. 烤羊腿 ：经过炭烤，需要提前定制，肉质鲜美。

16. 烤猪肉 ：表面抹蜂蜜，外焦里嫩。

17. 锡纸鸡爪 ：在烧烤炉上慢烤，味道浓郁。

18. 炭烤鹅蛋 ：优质鹅蛋烧烤，口感层次丰富。

19. 活珠子 ：未孵化的小鸡烧烤，口感独特。

20. 毛鸡 ：带毛未成型的小鸡烧烤，表皮金黄酥脆。

21. 东北小串 ：小号肉串，过瘾又不腻。

22. 棒棒鱼（马步鱼） ：晒成干的棒棒鱼穿串烤制，口感较硬。

23. 石蛋 ：未孵化的鸡蛋烧烤，口感鲜甜。

东北烧烤以其独特的风味和丰富的食材种类，深受当地人及外来游客的喜爱

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